رنگ پوست تخم مرغ که به علت وجود رنگدانه‌های اوئورهودئین و اوئورگزانتین است، با توجه به نژاد مرغ تعیین‌می‌شود؛ به طوری که مرغ‌های نژاد «نیو همشایر» و چند نژاد دیگر دارای تخم قهوه‌ای رنگ، ولی مرغ نژاد «وایت روک» و چند نژاد دیگر تخم با رنگ پوسته سفید می‌گذارند. به گزارش دفتر بهبود تغذیه جامعه […]
اولین نکته‌ای که باید درباره ویتامین «د» گفت این است که در واقع اصلا ویتامین نیست و گاهی می‌توانید ویتامین د را از طریق برنامه غذایی دریافت کنید؛ اما مسئله این است که بدن‌تان خودش آن را (در واکنش به آفتاب) تولید کند؛ این یعنی افراد آگاه در این زمینه آن را نوعی هورمون در […]
مسمومیت با نور خورشید بیشتر به عنوان یک واکنش آلرژیک یا بیماری توصیف می‌شود تا یک سوختگی عادی با اشعه خورشید. در حالی که هم آفتاب‌سوختگی و هم مسمومیت با نور خورشید می‌توانند باعث قرمزی، دردناک شدن و متورم شدن پوست شوند، مسمومیت با نور خورشید علائم بیشتری دارد که فراتر از سوختگی پوست هستند. […]
به طور کلی، با افزایش سن افراد، مغز آن‌ها کمتر کار می‌کند، ولی داشتن سطوح کافی ویتامین B ۱۲ می‌تواند به محافظت از مغز در برابر تخریب عملکردی آن کمک کند. همچنین معلوم شده که کمبود این ویتامین با کوچک شدن مغز و بیماری آلزایمز نیز ارتباط دارد. به گزارش فرادید، جدیدترین یافته‌های محققان ثابت […]
یک پزشک گفت: مکان‌های شایعی که سرطان روده بزرگ در آن‌ها می‌تواند پخش شود و بر عملکرد آن‌ها تأثیر منفی بگذارد کبد، ریه و مغز است؛ به‌عنوان‌مثال ممکن است فردی در عملکرد ریه خود دچار اختلال شده باشد و با عکسبرداری، متوجه توده سرطانی در ریه خود شود که ناشی از سرطان روده بزرگ است. […]
موز به‌دلیل پتاسیم بالا از سلامت قلب محافظت می‌کند و فیبر آن در تنظیم کلسترول خون موثر است. این میوه حاوی تریپتوفان است که در بهبود کیفیت خواب نقش دارد. افزودن موز به رژیم غذایی در فصل زمستان برای تقویت ایمنی بدن توصیه می‌شود. موز انرژی بالایی دارد و خوراکی ایده‌آل برای کودکان و افراد […]
۱۷ سال از زمان اهدای خون به صورت داوطلبانه در کشورمان می‌گذرد و با وجود پیشرفت‌های وسیع در علم پزشکی هنوز ماده‌ای که بتواند به طور کامل جایگزین خون شود، ساخته نشده است؛ بنابراین برای درمان بیمارانی که به خون و فرآورده‌های آن نیاز دارند لازم است از افراد داوطلب، خون گرفته شود و پس […]
تحقیقات جدید نشان می‌دهد که رژیم غذایی غنی از سویا ممکن است برای بچه‌ها مفید باشد. به گزارش مهر به نقل از مدیسن‌نت، این مطالعه نشان داد که کودکان ۷ تا ۱۳ ساله‌ای که رژیم غذایی آن‌ها حاوی ایزوفلاون‌های بیشتری بود، توجه بیشتر در کلاس در س و توانایی تفکر بهتری داشتند. سویا و محصولات […]
همه ما تلاش می‌کنیم که پوست زیبا و سالم‌تری داشته باشیم. اما آیا تابه‌حال به این موضوع فکر کرده‌اید که چرا پوست صورت علیرغم چنین تلاش‌های آگاهانه‌ای تیره‌تر از بدن به نظر می‌رسد؟ به گزارش خبرآنلاین، تیرگی رنگ پوست صورت می‌تواند دلایل مختلفی داشته باشد که خوشبختانه بیشتر آن‌ها قابل پیشگیری هستند یا به‌راحتی درمان […]
در سراسر جهان در حدود یک میلیارد نفر در معرض سطوح ناکافی ویتامین D در خون‌شان هستند. برآورد می‌شود که ۴۰ تا ۷۵ درصد از تمام بزرگسالان دچار کمبود ویتامین D باشند. ویتامین D از راه مصرف برخی مواد غذایی یا قرار گرفتن در معرض نور خورشید جذب بدن می‌شود. به گزارش ایسنا، نیاز روزانه […]