آشپزی

فرادید نوشت: در این ویدئو یک آشپز باتجربه فرآیند پخت کباب لولی محبوب ایرانی را آموزش می دهد و به نمایش می گذارد.

فراروـ ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است؛ ولی برخی از ترشی‌ها هستند که می‌توان مواد مورد استفاده آن‌ها را در همه فصول سال تهیه کرد. ترشی‌های میوه‌ای یکی ازا نواع ترشی‌های ملس و بسیار خوشمزه هستند که طرفداران زیادی […]

فراروـ  دسر‌ها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان هستند. در این میان دسر‌های میوه‌ای به دلیل عطر و طعمی که دارند، بسیار خوش‌طعم و گوارا هستند و طرفداران خاص خود را دارند. دسر‌ها معمولاً پس از غذا سرو می‌شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آن‌ها به هضم بهتر غذا کمک می‌کند. کلافوتی نوعی دسر […]

سوپ گرماو یکی از غذا‌های محلی کردهاست که به‌دلیل داشتن آب مرغ، قلم و حبوبات مغذی به همراه سیب‌زمینی ارزش غذایی زیادی دارد. وجود سیب‌زمینی در این سوپ آن را به منبع کربوهیدرات و یک غذای کامل تبدیل کرده است. تعداد نفرات: برای ۴ نفر مدت زمان پخت: ۳ ساعت مناسب:کودکان و بزرگسالان مواد لازم: […]

فراروـ  خورش‌ها از غذا‌های اصیل و پایه ثابت سفره‌های غذای ایرانی هستند که تنوع بسیار بالایی دارند. در شهر‌های مختلف ایران خورش‌ها را به سبک‌ها و روش‌های گوناگون طبخ می‌کنند. خورش‌ها معمولا با مرغ و یا گوشت تهیه می‌شوند و از همین جهت دارای میزان بالایی از پروتئین هستند. خورش ریحان نوعی خورش سبزی بسیار خوشمزه […]

فرارو- تابستان در پیش است شاید احساس کنید گرما عملکرد مغزتان را کُند می‌کند و حوصله آشپزی ندارید و دوست دارید زیر پنکه در اتاق بنشینید و خنک شوید. بالعکس در زمستان در هوای سرد فهرست‌های خرید را با دقت نوشته و برای وعده‌های غذایی که شب‌های تاریک را به شب‌هایی شاد تبدیل می‌کنند حوصله […]

فراروـ  مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئین‌های بسیار پر مصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده می‌شود. مرغ در انواع خورش‌ها، پلوها، سالادها، فست فود‌ها و خوراک‌ها استفاده می‌شود، ولی استفاده از آن برای غذای اصلی و به صورت خورش رواج بیشتری دارد. برای […]

در این ویدئو یک آشپز اماراتی با مواد اولیه شامل: ۲ عدد بادمجان، ۱۴۰ گرم پیاز خرد شده، ۸۰ گرم فلفل دلمه ای، ۱ عدد گوجه فرنگی، ۸ گرم جعفری خردشده، ۳ حبه سیر، ۱۰۰ گرم آرد سوخاری و یک عدد تخم مرغ این کوفته خوشمزه را درست می‌کند.

فراروـ  مربا یکی از خوراکی‌های خوشمزه و پر طرفداری است که از دیرباز روش مناسبی برای نگهداری طولانی مدت میوه بوده است. مربا در سفره صبحانه جایگاه ویژه‌ای دارد که معمولا همراه با کره یا خامه سرو می‌شود. مربا‌ها انواع گوناگونی دارند که از ترکیب شکر با میوه‌های گوناگون تهیه می‌شوند. مربای سیب یکی از انواع […]

راهنماتو- در این ویدئو با طرز تهیه کسرول سبزیجات آشنا خواهید شد که می تواند به عنوان یک جایگزین سالم برای پیتزا در نظر گرفته شود. این غذا بخصوص می تواند کودکانی را که علاقه چندانی به خوردن سبزیجات ندارند به این منابع سرشار ویتامین علاقمند سازد. مواد لازم برای کسرول سبزیجات: ۱ عدد گل […]