«شما برای شام بیرون می‌روید. در حین غذا خوردن یک دست روی شانه خود احساس می‌کنید. صدایی آشنا اسم شما را می‌گوید. به سمت صدا می‌چرخید، شما آن شخص را می‌شناسید، اما هرچه فکر می‌کنید نام او را به یاد نمی‌آورید.» این اتفاقی است که برای بسیاری از ما به شکل‌های مختلف رخ داده است. […]
آب زندگی‌بخش است، اما همچنین می‌تواند وسیله‌ی انتقالی برای باکتری‌ها، انگل‌ها و میکروارگانیسم‌های دیگری باشد که موجب بیماری شدید انسان‌ها می‌شوند. به گزارش خبرآنلاین به نقل از وب‌سایت لایوساینس،، طبق پیش‌بینی‌ها، شیوع بیماری‌های منتقله از راه آب در آب‌وهوای گرم بیشتر می‌شود. گرم شدن هوا ممکن است محدوده‌ی برخی از انگل‌ها و باکتری‌ها را افزایش […]
بروز هر گونه التهاب و تحریک مری به عنوان ازوفاژیت یا التهاب مری Esophagus Inflammation شناخته می‌شود. این التهاب معمولا در جداره‌های مری اتفاق می‌افتد و در صورتیکه درمان نشود می‌تواند مشکلات بلع، زخم مری، اسکار مری و بیماری‌های معده‌ای برای بیمار ایجاد کند. به گزارش اطلاعات آنلاین، آنتی اکسیدان موجود در پیاز، کورستین، می‌تواند […]
ویتامین‌هایی که به طور طبیعی در برنج وجود دارند شامل ویتامین E، ویتامین B۶، نیاسین، اسید پانتوتنیک، ریبوفلاوین، تیامین (ویتامین B۱) و فولات است. این ویتامین‌ها در سبوس یافت می‌شوند، بنابراین وقتی برنج فرآوری می‌شود این سبوس حذف می‌شود و آنچه باقی می‌ماند برنج سفید غنی از نشاسته و فقیر از نظر مواد مغذی است. […]
یبوست یکی از مشکلات شایع گوارشی است که می‌تواند بر کیفیت زندگی تاثیر منفی بگذارد. اگر تا به حال احساس سنگینی و ناراحتی ناشی از یبوست را تجربه کرده‌اید، نگران نباشید؛ راه‌حل‌های ساده و خوشمزه‌ای برای این مشکل وجود دارد. با تغییرات کوچک در رژیم غذایی می‌توانید بهبود قابل توجهی در عملکرد دستگاه گوارش خود […]
لوبیا سبز، یکی از گیاهان پرخاصیت و محبوب در دنیای آشپزی است که با آن می‌توان غذاهای متنوعی از جمله استانبولی، خورش لوبیا سبز و… تهیه کرد. فصل وفور این گیاه تابستان است، خرید کردن آن در این فصل و اصولی فریز کردن آن موجب می‌شود تا در تمام فصول سال به این گیاه مقوی […]
نخود یکی از مواد غذایی ارزان، چندمنظوره و بسیار مغذی است که می‌تواند نقش مهمی در رژیم غذایی ایفا کند. از جمله فواید نخود می‌توان به کمک به کنترل وزن، پیشگیری از بیماری‌های مزمن مانند دیابت و بهبود سلامت قلب اشاره کرد. مصرف منظم نخود به دلیل محتوای بالای فیبر و پروتئین، می‌تواند به احساس […]
در یک روز داغ تابستانی به خانه رسیده‌اید، فوراً لیوانی را پُر از آب خنک می‌کنید و روی میز می‌گذارید. وقتی برمی‌گردید، متوجه وجود قطرات آب روی لیوان می‌شوید. این پدیده میعان نام دارد. به گزارش زومیت، در شرایطی ممکن است زیر محل نصب کولر گازی لکه‌ی نَم و رطوبتی مشاهده کنید که به علت […]
برای تهیه پودر پیاز با کیفیت، انتخاب پیاز مناسب از اهمیت زیادی برخوردار است. بهترین گزینه‌ها برای خشک کردن و تهیه پودر پیاز، پیاز سفید و یا زرد هستند. این نوع پیاز‌ها به دلیل داشتن رطوبت کمتر و طعم ملایم‌تر، بهترین نتیجه را ارائه می‌دهند. توصیه می‌شود از پیاز قرمز برای تهیه پودر پیاز استفاده […]
دانه‌های چیا که با نام علمی Salvia hispanica شناخته می‌شود از خانواده نعناییان است که این روز‌ها مورد توجه زیادی قرار گرفته است. این دانه‌های ریز که به معجزه سلامتی شهرت دارند یک منبع غنی از فیبر، پروتئین، کربوهیدرات، کلسیم، پتاسیم، امگا ۳ و آنتی اکسیدان‌های ضروری بدن است. به گزارش جهاد دانشگاهی، جدول زیر […]