چگونه روغنهای گیاهی مورد استفاده در غذاهای روزانه میتوانند با بیماریهای خطرناک پیوند خورده باشند؟
نتیجه پژوهشی نشان داد که یک وعده سیب زمینی سرخ شده در روغن نباتی گیاهی ۲۵ برابر بیشتر از حد قابل تحمل سازمان بهداشت جهانی حاوی آلدئیدهای سرطان زا است. نتایج بررسی نشان داد مقدار آلدئیدهای سرطان زایی که در سیب زمینی سرخ شده پیدا شده معادل آن چیزی است که هنگام کشیدن ۲۵ نخ […]