استیک

به گزارش سلام نو به نقل از آفتاب‌نیوز، سرکه یک محلول آبی از اسید استیک و مواد شیمیایی دیگری است که به آن طعم دهنده‌های مختلفی اضافه می‌کنند و معمولاً ۵ تا ۲۰ درصد از حجم سرکه‌ها، اسید استیک تشکیل داده است. معمولاً اسید استیک با تخمیر اتانول یا تخمیر قند توسط باکتری‌های اسید استیک […]