انواع ترشی

ترشی یکی از چاشنی‌های محبوب و خوش‌طعمی است که در کنار غذاهای ایرانی سرو می‌شود و انواع متنوعی دارد. هر قومیت با توجه به ذائقه و مواد در دسترس خود، و با هدف نگهداری طولانی‌تر از مواد غذایی و استفاده از آن‌ها در فصول دیگر، ترشی‌های خاص خود را تهیه می‌کرده است. البته، تقریباً همه‌ی […]