سرکه انگبین که به عنوان سکنجبین نیز شناخته می‌شود، یک نوشیدنی سنتی و محبوب ایرانی است که به خاطر خواص منحصر به فردش مورد توجه قرار دارد. این نوشیدنی به دلیل استفاده در دربارها، به “نوشیدنی شاهانه” معروف است و از زمان‌های قدیم توسط طبیبان توصیه می‌شده است. سرکه انگبین از ترکیب سرکه و عسل تهیه می‌شود و به دلیل طعم خوشایند و خواص مفید برای سلامتی، همچنان طرفداران زیادی دارد.
به گزارش فرطب، برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد این نوشیدنی فوق‌العاده و فواید آن، با ما همراه باشید.
مقدمه
سرکه انگبین، یا همان سکنجبین، یکی از نوشیدنی‌های خاص و محبوب ایرانی است که به دلیل خواص بی‌نظیرش به “نوشیدنی شاهانه” معروف است. این نوشیدنی سنتی از زمان‌های قدیم مورد توجه طبیبان قرار داشته و به دلیل استفاده از ترکیبات طبیعی مانند عسل و سرکه، همچنان جایگاه ویژه‌ای در میان علاقه‌مندان به نوشیدنی‌های سالم و طبیعی دارد. برخی معتقدند سرکه انگبین و سکنجبین متفاوت هستند، و این تفاوت ناشی از منشأ شیرین‌کننده این شربت است.
در گذشته، سرکه انگبین همواره با عسل تهیه می‌شد، اما با گذشت زمان و افزایش قیمت عسل، شکر به عنوان جایگزین عسل در برخی ترکیبات استفاده شده است. این تغییر در مواد اولیه، منجر به تفاوت‌هایی میان سرکه انگبین سنتی و سکنجبین امروزی شده است. با این حال، شربت سرکه انگبین اصلی که با عسل طبیعی تهیه می‌شود، همچنان به دلیل طعم دلپذیر و خواص فراوانش مورد توجه است. برخی افراد همچنین به این شربت نعنا و دیگر مواد طبیعی می‌افزایند تا طعم و خاصیت آن را افزایش دهند.
در نهایت، نام این شربت هرچه باشد، موضوع اصلی استفاده از مواد طبیعی و سالم در تهیه آن است. سرکه انگبین نه تنها به عنوان یک نوشیدنی خوشمزه بلکه به عنوان یک شربت پرخاصیت نیز شناخته می‌شود. اگر به دنبال اطلاعات بیشتری درباره سرکه انگبین و خواص آن هستید، این مطلب می‌تواند راهنمای خوبی برای شما باشد و به بررسی تمام نکات مهم در تهیه و مصرف این نوشیدنی ارزشمند پرداخته است.
روش تهیه سرکه انگبین خانگی باکیفیت
تهیه سرکه انگبین باکیفیت در خانه فرآیند پیچیده‌ای نیست. برای تهیه این نوشیدنی، تنها به عسل طبیعی مرغوب، سرکه خانگی، و عرق نعنا نیاز دارید. این مواد با ترکیب مناسب، طعم و خواص فوق‌العاده‌ای به سرکه انگبین می‌بخشند. در برخی دستورها، از سرکه سیب نیز استفاده می‌شود، اما در روش‌های سنتی، سرکه انگور ترجیح داده می‌شود.
مواد اولیه مورد نیاز برای سرکه انگبین عسلی
برای تهیه سرکه انگبین عسلی یا سکنجبین عسلی، نیاز به موادی مانند سرکه انگور یا سیب، عسل طبیعی، عرق نعنا، و آب دارید. این ترکیب با تناسب دقیق، شربتی مقوی و خوش‌طعم تولید می‌کند که می‌تواند به عنوان نوشیدنی سالم مورد استفاده قرار گیرد.
مراحل تهیه سرکه انگبین در خانه
برای تهیه سرکه انگبین، ابتدا سرکه و عرق نعنا را مخلوط کرده و حرارت دهید تا به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده و عسل را اضافه کنید. شربت را هم بزنید تا غلیظ شود و پس از آن، درون شیشه بریزید و در یخچال نگهداری کنید. برای افرادی با طبع‌های مختلف، استفاده از نوع مناسب سرکه پیشنهاد می‌شود.
نکات مهم در مصرف سرکه انگبین
سرکه انگبین، نوشیدنی‌ای پرخاصیت و مفید است که می‌تواند به همراه مواد دیگر نیز مصرف شود. اما برخی افراد مانند زنان باردار، افراد دارای زخم معده، و کسانی که دچار مشکلات مفصلی هستند، باید قبل از مصرف با پزشک مشورت کنند. همچنین، در مواقع سرماخوردگی یا اسهال، مصرف این شربت توصیه نمی‌شود.
اثرات مصرف بیش از حد سرکه انگبین
مصرف سرکه انگبین باید با دقت و تعادل انجام شود. استفاده بیش از اندازه می‌تواند به خصوص برای افرادی با مشکلات معده و روده‌ای مضر باشد. همچنین، زیاد بودن عسل در ترکیب، می‌تواند طبع شربت را گرم‌تر کند و مشکلاتی برای برخی افراد ایجاد نماید.
اصول نگهداری صحیح سرکه انگبین
برای نگهداری بهینه سرکه انگبین، آن را در شیشه‌های شفاف و در یخچال قرار دهید. این شربت نباید در معرض نور مستقیم خورشید باشد. به هیچ وجه از ظروف پلاستیکی برای نگهداری آن استفاده نکنید، زیرا این کار می‌تواند به کیفیت آن آسیب برساند.
خواص بی‌نظیر سرکه انگبین
سرکه انگبین سرشار از ویتامین‌های مختلف و مواد معدنی متنوع است. این نوشیدنی به دلیل خاصیت ضد التهابی، برای کبد بسیار مفید بوده و به جذب بهتر مواد غذایی کمک می‌کند. سرکه انگبین همچنین می‌تواند در پاکسازی عروق و معده نقش داشته باشد و خطر سکته‌های قلبی و مغزی را کاهش دهد.
تاثیرات درمانی سرکه انگبین بر مشکلات معده و پوست
سرکه انگبین در کاهش سوزش سردل، رفلاکس معده، و خلط سودا موثر است. همچنین به عنوان ضد عفونی کننده طبیعی بدن عمل می‌کند. این شربت، نوشیدنی مناسبی برای فصل تابستان است و در رفع عطش کمک می‌کند. سرکه انگبین همچنین به درمان مشکلات پوستی مانند اگزما و کهیر کمک می‌کند.
ترکیبات مفید سرکه انگبین با گیاهان دارویی
ترکیب سرکه انگبین با گیاهان و عرقیات مختلف، خواص درمانی متفاوتی به آن می‌بخشد. برای مثال، ترکیب آن با عرق کاسنی می‌تواند به کاهش تب کمک کند، و یا ترکیب با عرق شاه‌تره و کاسنی برای پاکسازی کبد مفید است.
مصرف کاهو با سرکه انگبین: تعادل در طبع
کاهو، با طبع سرد و تر، زمانی که با سرکه انگبین مصرف شود، تعادلی در طبع ایجاد می‌کند. این ترکیب به ویژه برای افراد مسن و کسانی که طبع بلغمی دارند مفید است. مصرف این دو با هم می‌تواند به درمان بی‌خوابی و مشکلات عروقی کمک کند و اثرات منفی مصرف تنها کاهو را کاهش دهد.
جمع‌بندی
سرکه انگبین، نوشیدنی سنتی ایرانی است که از ترکیب عسل طبیعی، سرکه (انگور یا سیب) و عرق نعنا تهیه می‌شود. این نوشیدنی با خواص ضد التهابی و تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن، به بهبود عملکرد کبد و دستگاه گوارش کمک می‌کند. همچنین، سرکه انگبین به کاهش خطر سکته‌های قلبی و مغزی، رفع عطش و درمان مشکلات پوستی مانند اگزما و پسوریازیس شهرت دارد. با توجه به طبیعت میانه این نوشیدنی، افراد با طبع‌های مختلف می‌توانند از آن بهره‌مند شوند، اما مصرف آن برای زنان باردار و افراد با مشکلات معده و مفاصل باید با احتیاط صورت گیرد. برای بهترین نتیجه، سرکه انگبین را به صورت تازه تهیه کرده و در یخچال نگهداری کنید.
بیستم آبان‌ماه امسال بود که برای نخستین بار در چند دهه اخیر، اعمال خاموشی‌های برنامه‌ریزی شده در بخش خانگی را شاهد بودیم. برنامه‌هایی به‌منظور قطع برق خانگی به‌طوری که هر مشترک روزانه دو ساعت سهمیه قطع برق داشته باشد، تنظیم شد؛ اما در ادامه، سهم هر مشترک از خاموشی های برنامه‌ریزی شده به دو یا سه نوبت قطع برق دوساعته در هفته رسید.
حدود 2 هفته این برنامه‌های خاموشی در سراسر کشور اجرا شد و در نهایت، از روز گذشته خاموشی‌های برنامه ریزی شده پاییزه، متوقف شد.
چه شد که خاموشی های پاییزه آغاز شد؟
پایین بودن سطح ذخایر گازوئیل نیروگاه‌ها دلیل اصلی اعمال خاموشی ها بود. به علت ناترازی موجود گاز در فصول سرد سال، نیروگاه‌ها به دلیل افزایش مصرف گاز بخش خانگی، در گازرسانی دچار محدودیت می‌شوند و ناچار به استفاده از سوخت مایع به عنوان سوخت جایگزین هستند. از اینرو می‌بایست در فصل گرم سال، ذخایر سوخت مایع نیروگاه‌ها تا حد قابل قبولی پُر شود تا نیروگاه‌ها بتوانند در شرایط کسری تخصیص گاز، با تکیه بر ذخایر سوخت مایع، تولید برق پایداری در زمستان داشته باشند.
در نیمه نخست امسال، مصرف مازوت در بخش نیروگاهی رشدی دوبرابری و مصرف گازوئیل رشدی 1.8برابری داشته است. تخصیص سوخت مایع به نیروگاه‌ها در نیمه نخست سال جاری، در بخش مازوت 50درصد رشد نسبت به مدت مشابه سال قبل و در بخش گازوئیل 26درصد رشد داشته، اما ازآن‌جایی که شیب رشد مصرف سوخت مایع در بخش نیروگاهی، بسیار بیشتر از رشد تخصیص بوده است، ذخایر نیروگاه‌ها در فصل گرم به‌اندازه مورد نیاز تکمیل نشد.
مجموع سطح ذخیره سوخت مایع در نیروگاه‌ها در ابتدای شهریور سال 1403 نسبت به ابتدای شهریور سال 1402 بالغ بر 36درصد کمتر بود؛ در ابتدای شهریورماه 1403 که شروع استقرار دولت چهاردهم بوده، سطح ذخایر گازوئیل نیروگاه‌ها نسبت به زمان مشابه سال قبل، 43 درصد کمتر و سطح ذخایر مازوت نیروگاه‌ها نسبت به زمان مشابه سال قبل، 23 درصد کمتر بود.
در تابستان سال جاری، علاوه بر عدم‌تخصیص مناسب سوخت مایع به نیروگاه‌ها، گاز کمتری نیز به نیروگاه‌ها تحویل شد و این مسئله موجب شد نیروگاه‌ها ناچار به استفاده از سوخت مایع بیشتر در روزهای گرم سال شوند.
محاسبات تجمیع مصرف سوخت نیروگاهی (گاز طبیعی، گازوئیل و مازوت) در نیمه نخست سال جاری نشان می‌دهد که در مجموع 6 درصد گاز کمتری به نیروگاه‌ها نسبت به مدت مشابه سال قبل تخصیص داده شده که این میزان بالغ بر 3 میلیارد و 300 میلیون مترمکعب است.
این روند در مهرماه هم ادامه داشت به‌طوری که نسبت به زمان مشابه سال قبل، حدود 1.9 میلیارد مترمکعب گاز کمتری به نیروگاه‌ها تحویل شد و در نیمه نخست آبان‌ماه نیز حدود یک‌میلیارد مترمکعب گاز کمتری به نیروگاه‌ها نسبت به زمان مشابه سال قبل، تخصیص پیدا کرد که به‌دلیل ادامه تعمیرات دوره‌ای و اساسی پالایشگاه‌ها و معوق شدن تعمیراتی که باید در تابستان انجام می‌شد به ماههای مهر و آبان بود.
چه شد که خاموشی های خانگی متوقف شد؟
بالاخره در آبان‌ماه تعمیرات پالایشگاه‌ها به اتمام رسید. بیست‌وچهارم آبان‌ماه شورای‌عالی اقتصاد برای واردات گازوئیل و گاز به وزارت نفت مجوز داد تا کسری سوخت نیروگاهی جبران شود.
روز گذشته که خاموشی های برق خانگی متوقف شد، به‌موجب افزایش 3درصدی سطح ذخایر سوخت نیروگاهی و افزایش گازرسانی به نیروگاه‌ها بود. گازرسانی به نیروگاه‌ها از مجموع 230 میلیون مترمکعب سوخت معادل موردنیاز نیروگاه‌ها به 180 میلیون مترمکعب رسید و همین مسئله موجب شد نیروگاه‌ها از نظر سوخت، در شرایط پایداری برای تولید برق قرار بگیرند.
آیا خاموشی ها بازمی‌گردند؟
توقف خاموشی های برنامه‌ریزی‌شده خانگی به‌موجب افزایش سوخت‌رسانی (چه از نظر گاز و چه از نظر سوخت مایع) بود. درشرایط فعلی از مجموع 830 میلیون مترمکعب گاز تزریق‌شده در شبکه حدود 450 میلیون مترمکعب در بخش خانگی، تجاری و صنایع جزء مصرف می‌شود. با کاهش دمای هوا و افزایش مصرف گاز در بخش خانگی، گازرسانی به نیروگاه‌ها بیش از پیش محدود می‌شود.
سازمان هواشناسی از ورود موج جدید سرما به کشور طی روزهای آتی و کاهش دما و بارش در 22 استان کشور خبر داده است، ازاین‌رو کاهش میزان گازرسانی به نیروگاه‌ها در چنین شرایطی محتمل است، از سوی دیگر، در زمان حاضر سطح ذخایر گازوئیل نیروگاه‌ها حدود 30درصد است؛ این درحالی است که سطح ذخایر گازوئیل نیروگاه‌ها در زمان مشابه سال قبل 70 درصد بوده و اکنون 2 میلیارد لیتر گازوئیل کمتر در مخازن نیروگاه‌ها نسبت به زمان مشابه سال قبل برای ورود به فصل سرما داریم.
مسئولان وزارت نیرو نیز تداوم توقف فعلی خاموشی‌های پاییزه را، مشروط به تأمین مناسب سوخت نیروگاهی اعلام کرده‌اند، ازاین‌رو در صورت کاهش تخصیص گاز و نبود سوخت مایع کافی پشتیبان برای نیروگاه‌ها، احتمال بازگشت خاموشی ها وجود دارد.
منبع :
تسنیم
" href="https://funyland.ir/به-گزارش-تجارت-نیوز،-بیستم-آ/">
به گزارش تجارت نیوز،
بیستم آبان‌ماه امسال بود که برای نخستین بار در چند دهه اخیر، اعمال خاموشی‌های برنامه‌ریزی شده در بخش خانگی را شاهد بودیم. برنامه‌هایی به‌منظور قطع برق خانگی به‌طوری که هر مشترک روزانه دو ساعت سهمیه قطع برق داشته باشد، تنظیم شد؛ اما در ادامه، سهم هر مشترک از خاموشی های برنامه‌ریزی شده به دو یا سه نوبت قطع برق دوساعته در هفته رسید.
حدود 2 هفته این برنامه‌های خاموشی در سراسر کشور اجرا شد و در نهایت، از روز گذشته خاموشی‌های برنامه ریزی شده پاییزه، متوقف شد.
چه شد که خاموشی های پاییزه آغاز شد؟
پایین بودن سطح ذخایر گازوئیل نیروگاه‌ها دلیل اصلی اعمال خاموشی ها بود. به علت ناترازی موجود گاز در فصول سرد سال، نیروگاه‌ها به دلیل افزایش مصرف گاز بخش خانگی، در گازرسانی دچار محدودیت می‌شوند و ناچار به استفاده از سوخت مایع به عنوان سوخت جایگزین هستند. از اینرو می‌بایست در فصل گرم سال، ذخایر سوخت مایع نیروگاه‌ها تا حد قابل قبولی پُر شود تا نیروگاه‌ها بتوانند در شرایط کسری تخصیص گاز، با تکیه بر ذخایر سوخت مایع، تولید برق پایداری در زمستان داشته باشند.
در نیمه نخست امسال، مصرف مازوت در بخش نیروگاهی رشدی دوبرابری و مصرف گازوئیل رشدی 1.8برابری داشته است. تخصیص سوخت مایع به نیروگاه‌ها در نیمه نخست سال جاری، در بخش مازوت 50درصد رشد نسبت به مدت مشابه سال قبل و در بخش گازوئیل 26درصد رشد داشته، اما ازآن‌جایی که شیب رشد مصرف سوخت مایع در بخش نیروگاهی، بسیار بیشتر از رشد تخصیص بوده است، ذخایر نیروگاه‌ها در فصل گرم به‌اندازه مورد نیاز تکمیل نشد.
مجموع سطح ذخیره سوخت مایع در نیروگاه‌ها در ابتدای شهریور سال 1403 نسبت به ابتدای شهریور سال 1402 بالغ بر 36درصد کمتر بود؛ در ابتدای شهریورماه 1403 که شروع استقرار دولت چهاردهم بوده، سطح ذخایر گازوئیل نیروگاه‌ها نسبت به زمان مشابه سال قبل، 43 درصد کمتر و سطح ذخایر مازوت نیروگاه‌ها نسبت به زمان مشابه سال قبل، 23 درصد کمتر بود.
در تابستان سال جاری، علاوه بر عدم‌تخصیص مناسب سوخت مایع به نیروگاه‌ها، گاز کمتری نیز به نیروگاه‌ها تحویل شد و این مسئله موجب شد نیروگاه‌ها ناچار به استفاده از سوخت مایع بیشتر در روزهای گرم سال شوند.
محاسبات تجمیع مصرف سوخت نیروگاهی (گاز طبیعی، گازوئیل و مازوت) در نیمه نخست سال جاری نشان می‌دهد که در مجموع 6 درصد گاز کمتری به نیروگاه‌ها نسبت به مدت مشابه سال قبل تخصیص داده شده که این میزان بالغ بر 3 میلیارد و 300 میلیون مترمکعب است.
این روند در مهرماه هم ادامه داشت به‌طوری که نسبت به زمان مشابه سال قبل، حدود 1.9 میلیارد مترمکعب گاز کمتری به نیروگاه‌ها تحویل شد و در نیمه نخست آبان‌ماه نیز حدود یک‌میلیارد مترمکعب گاز کمتری به نیروگاه‌ها نسبت به زمان مشابه سال قبل، تخصیص پیدا کرد که به‌دلیل ادامه تعمیرات دوره‌ای و اساسی پالایشگاه‌ها و معوق شدن تعمیراتی که باید در تابستان انجام می‌شد به ماههای مهر و آبان بود.
چه شد که خاموشی های خانگی متوقف شد؟
بالاخره در آبان‌ماه تعمیرات پالایشگاه‌ها به اتمام رسید. بیست‌وچهارم آبان‌ماه شورای‌عالی اقتصاد برای واردات گازوئیل و گاز به وزارت نفت مجوز داد تا کسری سوخت نیروگاهی جبران شود.
روز گذشته که خاموشی های برق خانگی متوقف شد، به‌موجب افزایش 3درصدی سطح ذخایر سوخت نیروگاهی و افزایش گازرسانی به نیروگاه‌ها بود. گازرسانی به نیروگاه‌ها از مجموع 230 میلیون مترمکعب سوخت معادل موردنیاز نیروگاه‌ها به 180 میلیون مترمکعب رسید و همین مسئله موجب شد نیروگاه‌ها از نظر سوخت، در شرایط پایداری برای تولید برق قرار بگیرند.
آیا خاموشی ها بازمی‌گردند؟
توقف خاموشی های برنامه‌ریزی‌شده خانگی به‌موجب افزایش سوخت‌رسانی (چه از نظر گاز و چه از نظر سوخت مایع) بود. درشرایط فعلی از مجموع 830 میلیون مترمکعب گاز تزریق‌شده در شبکه حدود 450 میلیون مترمکعب در بخش خانگی، تجاری و صنایع جزء مصرف می‌شود. با کاهش دمای هوا و افزایش مصرف گاز در بخش خانگی، گازرسانی به نیروگاه‌ها بیش از پیش محدود می‌شود.
سازمان هواشناسی از ورود موج جدید سرما به کشور طی روزهای آتی و کاهش دما و بارش در 22 استان کشور خبر داده است، ازاین‌رو کاهش میزان گازرسانی به نیروگاه‌ها در چنین شرایطی محتمل است، از سوی دیگر، در زمان حاضر سطح ذخایر گازوئیل نیروگاه‌ها حدود 30درصد است؛ این درحالی است که سطح ذخایر گازوئیل نیروگاه‌ها در زمان مشابه سال قبل 70 درصد بوده و اکنون 2 میلیارد لیتر گازوئیل کمتر در مخازن نیروگاه‌ها نسبت به زمان مشابه سال قبل برای ورود به فصل سرما داریم.
مسئولان وزارت نیرو نیز تداوم توقف فعلی خاموشی‌های پاییزه را، مشروط به تأمین مناسب سوخت نیروگاهی اعلام کرده‌اند، ازاین‌رو در صورت کاهش تخصیص گاز و نبود سوخت مایع کافی پشتیبان برای نیروگاه‌ها، احتمال بازگشت خاموشی ها وجود دارد.
منبع :
تسنیم
" title="
به گزارش تجارت نیوز،
بیستم آبان‌ماه امسال بود که برای نخستین بار در چند دهه اخیر، اعمال خاموشی‌های برنامه‌ریزی شده در بخش خانگی را شاهد بودیم. برنامه‌هایی به‌منظور قطع برق خانگی به‌طوری که هر مشترک روزانه دو ساعت سهمیه قطع برق داشته باشد، تنظیم شد؛ اما در ادامه، سهم هر مشترک از خاموشی های برنامه‌ریزی شده به دو یا سه نوبت قطع برق دوساعته در هفته رسید.
حدود 2 هفته این برنامه‌های خاموشی در سراسر کشور اجرا شد و در نهایت، از روز گذشته خاموشی‌های برنامه ریزی شده پاییزه، متوقف شد.
چه شد که خاموشی های پاییزه آغاز شد؟
پایین بودن سطح ذخایر گازوئیل نیروگاه‌ها دلیل اصلی اعمال خاموشی ها بود. به علت ناترازی موجود گاز در فصول سرد سال، نیروگاه‌ها به دلیل افزایش مصرف گاز بخش خانگی، در گازرسانی دچار محدودیت می‌شوند و ناچار به استفاده از سوخت مایع به عنوان سوخت جایگزین هستند. از اینرو می‌بایست در فصل گرم سال، ذخایر سوخت مایع نیروگاه‌ها تا حد قابل قبولی پُر شود تا نیروگاه‌ها بتوانند در شرایط کسری تخصیص گاز، با تکیه بر ذخایر سوخت مایع، تولید برق پایداری در زمستان داشته باشند.
در نیمه نخست امسال، مصرف مازوت در بخش نیروگاهی رشدی دوبرابری و مصرف گازوئیل رشدی 1.8برابری داشته است. تخصیص سوخت مایع به نیروگاه‌ها در نیمه نخست سال جاری، در بخش مازوت 50درصد رشد نسبت به مدت مشابه سال قبل و در بخش گازوئیل 26درصد رشد داشته، اما ازآن‌جایی که شیب رشد مصرف سوخت مایع در بخش نیروگاهی، بسیار بیشتر از رشد تخصیص بوده است، ذخایر نیروگاه‌ها در فصل گرم به‌اندازه مورد نیاز تکمیل نشد.
مجموع سطح ذخیره سوخت مایع در نیروگاه‌ها در ابتدای شهریور سال 1403 نسبت به ابتدای شهریور سال 1402 بالغ بر 36درصد کمتر بود؛ در ابتدای شهریورماه 1403 که شروع استقرار دولت چهاردهم بوده، سطح ذخایر گازوئیل نیروگاه‌ها نسبت به زمان مشابه سال قبل، 43 درصد کمتر و سطح ذخایر مازوت نیروگاه‌ها نسبت به زمان مشابه سال قبل، 23 درصد کمتر بود.
در تابستان سال جاری، علاوه بر عدم‌تخصیص مناسب سوخت مایع به نیروگاه‌ها، گاز کمتری نیز به نیروگاه‌ها تحویل شد و این مسئله موجب شد نیروگاه‌ها ناچار به استفاده از سوخت مایع بیشتر در روزهای گرم سال شوند.
محاسبات تجمیع مصرف سوخت نیروگاهی (گاز طبیعی، گازوئیل و مازوت) در نیمه نخست سال جاری نشان می‌دهد که در مجموع 6 درصد گاز کمتری به نیروگاه‌ها نسبت به مدت مشابه سال قبل تخصیص داده شده که این میزان بالغ بر 3 میلیارد و 300 میلیون مترمکعب است.
این روند در مهرماه هم ادامه داشت به‌طوری که نسبت به زمان مشابه سال قبل، حدود 1.9 میلیارد مترمکعب گاز کمتری به نیروگاه‌ها تحویل شد و در نیمه نخست آبان‌ماه نیز حدود یک‌میلیارد مترمکعب گاز کمتری به نیروگاه‌ها نسبت به زمان مشابه سال قبل، تخصیص پیدا کرد که به‌دلیل ادامه تعمیرات دوره‌ای و اساسی پالایشگاه‌ها و معوق شدن تعمیراتی که باید در تابستان انجام می‌شد به ماههای مهر و آبان بود.
چه شد که خاموشی های خانگی متوقف شد؟
بالاخره در آبان‌ماه تعمیرات پالایشگاه‌ها به اتمام رسید. بیست‌وچهارم آبان‌ماه شورای‌عالی اقتصاد برای واردات گازوئیل و گاز به وزارت نفت مجوز داد تا کسری سوخت نیروگاهی جبران شود.
روز گذشته که خاموشی های برق خانگی متوقف شد، به‌موجب افزایش 3درصدی سطح ذخایر سوخت نیروگاهی و افزایش گازرسانی به نیروگاه‌ها بود. گازرسانی به نیروگاه‌ها از مجموع 230 میلیون مترمکعب سوخت معادل موردنیاز نیروگاه‌ها به 180 میلیون مترمکعب رسید و همین مسئله موجب شد نیروگاه‌ها از نظر سوخت، در شرایط پایداری برای تولید برق قرار بگیرند.
آیا خاموشی ها بازمی‌گردند؟
توقف خاموشی های برنامه‌ریزی‌شده خانگی به‌موجب افزایش سوخت‌رسانی (چه از نظر گاز و چه از نظر سوخت مایع) بود. درشرایط فعلی از مجموع 830 میلیون مترمکعب گاز تزریق‌شده در شبکه حدود 450 میلیون مترمکعب در بخش خانگی، تجاری و صنایع جزء مصرف می‌شود. با کاهش دمای هوا و افزایش مصرف گاز در بخش خانگی، گازرسانی به نیروگاه‌ها بیش از پیش محدود می‌شود.
سازمان هواشناسی از ورود موج جدید سرما به کشور طی روزهای آتی و کاهش دما و بارش در 22 استان کشور خبر داده است، ازاین‌رو کاهش میزان گازرسانی به نیروگاه‌ها در چنین شرایطی محتمل است، از سوی دیگر، در زمان حاضر سطح ذخایر گازوئیل نیروگاه‌ها حدود 30درصد است؛ این درحالی است که سطح ذخایر گازوئیل نیروگاه‌ها در زمان مشابه سال قبل 70 درصد بوده و اکنون 2 میلیارد لیتر گازوئیل کمتر در مخازن نیروگاه‌ها نسبت به زمان مشابه سال قبل برای ورود به فصل سرما داریم.
مسئولان وزارت نیرو نیز تداوم توقف فعلی خاموشی‌های پاییزه را، مشروط به تأمین مناسب سوخت نیروگاهی اعلام کرده‌اند، ازاین‌رو در صورت کاهش تخصیص گاز و نبود سوخت مایع کافی پشتیبان برای نیروگاه‌ها، احتمال بازگشت خاموشی ها وجود دارد.
منبع :
تسنیم
"/>
به گزارش تجارت نیوز،
بیستم آبان‌ماه امسال بود که برای نخستین بار در چند دهه اخیر، اعمال خاموشی‌های برنامه‌ریزی شده در بخش خانگی را شاهد بودیم. برنامه‌هایی به‌منظور قطع برق خانگی به‌طوری که هر مشترک روزانه دو ساعت سهمیه قطع برق داشته باشد، تنظیم شد؛ اما در ادامه، سهم هر مشترک از خاموشی های برنامه‌ریزی شده به دو یا سه نوبت قطع برق دوساعته در هفته رسید.
حدود 2 هفته این برنامه‌های خاموشی در سراسر کشور اجرا شد و در نهایت، از روز گذشته خاموشی‌های برنامه ریزی شده پاییزه، متوقف شد.
چه شد که خاموشی های پاییزه آغاز شد؟
پایین بودن سطح ذخایر گازوئیل نیروگاه‌ها دلیل اصلی اعمال خاموشی ها بود. به علت ناترازی موجود گاز در فصول سرد سال، نیروگاه‌ها به دلیل افزایش مصرف گاز بخش خانگی، در گازرسانی دچار محدودیت می‌شوند و ناچار به استفاده از سوخت مایع به عنوان سوخت جایگزین هستند. از اینرو می‌بایست در فصل گرم سال، ذخایر سوخت مایع نیروگاه‌ها تا حد قابل قبولی پُر شود تا نیروگاه‌ها بتوانند در شرایط کسری تخصیص گاز، با تکیه بر ذخایر سوخت مایع، تولید برق پایداری در زمستان داشته باشند.
در نیمه نخست امسال، مصرف مازوت در بخش نیروگاهی رشدی دوبرابری و مصرف گازوئیل رشدی 1.8برابری داشته است. تخصیص سوخت مایع به نیروگاه‌ها در نیمه نخست سال جاری، در بخش مازوت 50درصد رشد نسبت به مدت مشابه سال قبل و در بخش گازوئیل 26درصد رشد داشته، اما ازآن‌جایی که شیب رشد مصرف سوخت مایع در بخش نیروگاهی، بسیار بیشتر از رشد تخصیص بوده است، ذخایر نیروگاه‌ها در فصل گرم به‌اندازه مورد نیاز تکمیل نشد.
مجموع سطح ذخیره سوخت مایع در نیروگاه‌ها در ابتدای شهریور سال 1403 نسبت به ابتدای شهریور سال 1402 بالغ بر 36درصد کمتر بود؛ در ابتدای شهریورماه 1403 که شروع استقرار دولت چهاردهم بوده، سطح ذخایر گازوئیل نیروگاه‌ها نسبت به زمان مشابه سال قبل، 43 درصد کمتر و سطح ذخایر مازوت نیروگاه‌ها نسبت به زمان مشابه سال قبل، 23 درصد کمتر بود.
در تابستان سال جاری، علاوه بر عدم‌تخصیص مناسب سوخت مایع به نیروگاه‌ها، گاز کمتری نیز به نیروگاه‌ها تحویل شد و این مسئله موجب شد نیروگاه‌ها ناچار به استفاده از سوخت مایع بیشتر در روزهای گرم سال شوند.
محاسبات تجمیع مصرف سوخت نیروگاهی (گاز طبیعی، گازوئیل و مازوت) در نیمه نخست سال جاری نشان می‌دهد که در مجموع 6 درصد گاز کمتری به نیروگاه‌ها نسبت به مدت مشابه سال قبل تخصیص داده شده که این میزان بالغ بر 3 میلیارد و 300 میلیون مترمکعب است.
این روند در مهرماه هم ادامه داشت به‌طوری که نسبت به زمان مشابه سال قبل، حدود 1.9 میلیارد مترمکعب گاز کمتری به نیروگاه‌ها تحویل شد و در نیمه نخست آبان‌ماه نیز حدود یک‌میلیارد مترمکعب گاز کمتری به نیروگاه‌ها نسبت به زمان مشابه سال قبل، تخصیص پیدا کرد که به‌دلیل ادامه تعمیرات دوره‌ای و اساسی پالایشگاه‌ها و معوق شدن تعمیراتی که باید در تابستان انجام می‌شد به ماههای مهر و آبان بود.
چه شد که خاموشی های خانگی متوقف شد؟
بالاخره در آبان‌ماه تعمیرات پالایشگاه‌ها به اتمام رسید. بیست‌وچهارم آبان‌ماه شورای‌عالی اقتصاد برای واردات گازوئیل و گاز به وزارت نفت مجوز داد تا کسری سوخت نیروگاهی جبران شود.
روز گذشته که خاموشی های برق خانگی متوقف شد، به‌موجب افزایش 3درصدی سطح ذخایر سوخت نیروگاهی و افزایش گازرسانی به نیروگاه‌ها بود. گازرسانی به نیروگاه‌ها از مجموع 230 میلیون مترمکعب سوخت معادل موردنیاز نیروگاه‌ها به 180 میلیون مترمکعب رسید و همین مسئله موجب شد نیروگاه‌ها از نظر سوخت، در شرایط پایداری برای تولید برق قرار بگیرند.
آیا خاموشی ها بازمی‌گردند؟
توقف خاموشی های برنامه‌ریزی‌شده خانگی به‌موجب افزایش سوخت‌رسانی (چه از نظر گاز و چه از نظر سوخت مایع) بود. درشرایط فعلی از مجموع 830 میلیون مترمکعب گاز تزریق‌شده در شبکه حدود 450 میلیون مترمکعب در بخش خانگی، تجاری و صنایع جزء مصرف می‌شود. با کاهش دمای هوا و افزایش مصرف گاز در بخش خانگی، گازرسانی به نیروگاه‌ها بیش از پیش محدود می‌شود.
سازمان هواشناسی از ورود موج جدید سرما به کشور طی روزهای آتی و کاهش دما و بارش در 22 استان کشور خبر داده است، ازاین‌رو کاهش میزان گازرسانی به نیروگاه‌ها در چنین شرایطی محتمل است، از سوی دیگر، در زمان حاضر سطح ذخایر گازوئیل نیروگاه‌ها حدود 30درصد است؛ این درحالی است که سطح ذخایر گازوئیل نیروگاه‌ها در زمان مشابه سال قبل 70 درصد بوده و اکنون 2 میلیارد لیتر گازوئیل کمتر در مخازن نیروگاه‌ها نسبت به زمان مشابه سال قبل برای ورود به فصل سرما داریم.
مسئولان وزارت نیرو نیز تداوم توقف فعلی خاموشی‌های پاییزه را، مشروط به تأمین مناسب سوخت نیروگاهی اعلام کرده‌اند، ازاین‌رو در صورت کاهش تخصیص گاز و نبود سوخت مایع کافی پشتیبان برای نیروگاه‌ها، احتمال بازگشت خاموشی ها وجود دارد.
