سریع‌ترین راه برای پخت بیسکوئیت رژیمی در آشپزخانه من

نمناک نوشت: اگر به دنبال کاهش وزن و لاغری هستید این مقاله شما را با دلچسب ترین و لذیذترین میان وعده رژیمی آشنا خواهد کرد.

شاید گمان کنید برای داشتن اندامی زیبا باید برای همیشه بیسکوئیت و کیک و شیرینی را از وعده های غذایی خود حذف کنید اما این یک تصور کاملا اشتباه است! بیسکوئیت های رژیمی که عموما حاوی سبوس، جودوسر  و یا آردهایی همچون آرد جودوسر، آرد بادام و … هستند منابعی غنی از فیبر، ویتامین و مواد معدنی هستند. بنابراین برخلاف بیسکوئیت های بازاری که حاوی قند، طعم دهنده های مصنوعی و سایر افزودنی های مضر هستند نه تنها باعث چاقی و اضافه وزن نمی شوند بلکه به بهبود سلامتی کمک می کنند.

طرز تهیه بیسکوئیت رژیمی با جو دوسر

بیسکوئیت رژیمی جو دوسر بر خلاف نمونه های بازاری که فیبر کمی دارند سرشار از فیبر، کربوهیدرات، پروتئین، مواد معدنی مورد نیاز بدن است.

مواد اولیه مورد نیاز:

½ فنجان آرد جو دوسر + 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1 فنجان جو دوسر (85 گرم)

1 قاشق غذاخوری عسل 30 گرم کره، مکعبی خرد شده

نمک به میزان لازم 3 قاشق غذاخوری شیر (60 میلی لیتر)

آماده سازی:10 دقیقه

زمان پخت:15 دقیقه

تعداد بیسکوئیت:18 عدد

کالری :46 کیلوکالری

فر را از قبل با دمای متوسط180 درجه سانتیگرادگرم کنید و دو سینی فر را چرب کنید. آرد، نمک و بکینگ پودر را در یک کاسه الک کنید. جو دوسر پرک، کره و عسل را به آن اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. سپس شیر را به ترکیب به دست آمده اضافه کرده وهم بزنید تا به خورد مواد برود.

حالا زمان آن رسیده تا خمیر آماده شده را روی سطح آردپاشی شده به ضخامت حدود 2 تا 3 میلی متر باز کنید و به صرت گرد برش بزنید. بیسکوئیت ها را روی سینی های پخت آماده شده قرار دهید و با چنگال رویشان را دوبار سوراخ کنید. سینی را داخل فر قرار دهید و بعد از 15 دقیقه بیسکوئیت های خوشمزه شما آماده است. شما می توانید این میان وعده رژیمی را تا یک هفته در ظرف دربسته نگهداری کنید.

بیسکوئیت رژیمی و پروتئینی بدنسازی

یک میان وعده عالی برای بعد و قبل تمرین بدنسازان حرفه ای باید ویژگیهای زیر را داشته باشد:

با تامین پروتئین کافی به رشد و ترمیم عضلات کمک کند.یک انرژی پایدار را برای تمرینات سخت و طولانی فراهم کند.شما را برای مدتی طولانی سیر نگه دارد و از اضافه وزن جلوگیری کند.

این بیسکوئیت پروتئینی نه تنها کاملا رژیمی است بلکه می تواند به عنوان یک میان وعده عالی برای شما بدنسازان و ورزشکاران باشد.

مواد اولیه:

8 عدد گردو 5 عدد سفیده تخم مرغ

1 قاشق دارچین ½ سیب خرد شده

1 عدد موز رسیده بادام خام 70 گرم

3 اسکوپ پودر پروتئین دلخواه 1 قاشق غذاخوری عسل

آرد جو دوسر 65 گرم

آماده سازی:12 دقیقه

زمان پخت:20 دقیقه

تعداد بیسکوئیت:16 عدد

کالری :119کیلوکالری

آرد جو دوسر را با بادام، گردو، دارچین و 3 قاشق غذاخوری پودر پروتئین مخلوط کنید. سپس در ظرف دیگر سیب، موز، سفیده تخم مرغ و عسل را با هم مخلوط کنید. مواد مرحله قبل را اضافه کنید و مجدد همه چیز را ترکیب کنید تا یک قوام غلیظ به دست آید. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه گرم کنید.

حدود 16 بیسکویت کوچک درست کنید و روی کاغذ پخت روی سینی قرار دهید. بیسکویت ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه در دمای 175 درجه سانتیگراد بپزید. نوش جان!

طرز تهیه بیسکوئیت رژیمی بدون فر

کره بادام زمینی بسیار انرژی زاست از این رو می تواند از افت فشار، قندخون و انرژی در هنگام رژیم غذایی جلوگیری کند. ترکیب کره بادام زمینی و جودوسر یک ترکیب معجزه آسا برای لاغری و سلامتی است. شما با تهیه این بیسکوئیت خوشمزه می توانید به لاغری ، رشد بافت و عضلات بدن و سلامت ارگان های مهم مانند قلب و سیستم گوارش کمک کنید.

مواد اولیه مورد نیاز:

عسل نصف فنجان ½ فنجان کره گیاهی

½ فنجان شیر 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو

1 پیمانه کوچک نمک 3 فنجان جو دوسر پرک

½ فنجان کره بادام زمینی 1 قاشق چایخوری وانیل

آماده سازی:15 دقیقه

زمان پخت:5 دقیقه

تعداد بیسکوئیت:24 عدد

کالری :173کیلوکالری

شکر، کره گیاهی، شیر، کاکائو و نمک را به مدت 1 دقیقه در یک قابلمه بجوشانید. جو دوسر پرک، کره بادام زمینی و وانیل را اضافه کنید وخوب مخلوط کنید. حالا از مواد به دست آماده با قاشق روی کاغذ مومی بریزید و بگذارید خنک شود.

بیسکوئیت رژیمی بدون قند

به دلیل کربوهیدرات بالای بیسکویت های بدون قند تهیه شده با آرد جو دوسر، می توانند انرژی مداومی را در طول روز برایتان فراهم کنند. همچنین بیسکویت های جو دوسر در عین خوش طعم بودن می تواند به سرکوب اشتهای کاذب و جلوگیری از پرخوری کمک کند.

مواد اولیه مورد نیاز:

1 تخم مرغ بزرگ زده شده 1 فنجان کره بادام زمینی

1/4 فنجان سبوس جو دوسر 1/4 فنجان شیره انگور

آماده سازی:15 دقیقه

زمان پخت:15 دقیقه

تعداد بیسکوئیت:12 عدد

کالری :78 کیلوکالری

فر را با دمای 350 درجه گرم کنید. در یک کاسه بزرگ، همه مواد را مخلوط کنید. حالا با قاشق غذاخوری از آن بردارید، روی ورقه های پخت قرار دهید و با چنگال صاف کنید. کافی است به مدت 15 دقیقه آنها را بپزید و اجازه دهید روی توری سیمی خنک شود. میان وعده لذیذ شما آماده است.

طناز السادات حسینی فر