طرز تهیه دسر انار شب یلدا (دسر سه لایه مجلسی) • مجله تصویر زندگی
در این بخش از آموزش آشپزی مجله فانی لندروش تهیه دسر انار شب یلدا را خواهید دید که دسری شیک و مجلسی و مناسب سفره شب یلدا ست. در بخش دسر و شیرینی شب یلدا سایر دسرهای مناسب شب یلدا را ببینید.
مواد لازم دسر انار شب یلدا :
خامه:دو پیمانهپودر قند:یک تا یک و نیم پیمانهپنیر ماسکارپونه:۳۵۰ گرموانیل:یک‌دوم قاشق چای‌خوریپودر ژله انار:یک بستهآب انار طبیعی:یک پیمانهآب جوش:سه‌چهارم پیمانهدانه انار:یک پیمانهپودر ژله انار (برای رویه دسر):یک بستهآب جوش (برای رویه دسر):یک پیمانهآب انار طبیعی (برای رویه دسر):یک پیمانهدانه انار برای تزیین (برای رویه دسر):به مقدار لازمآماده سازی:۳۰ دقیقهزمان پخت:۳۰ دقیقهمجموع زمان پخت:۶۰ دقیقه
طرز تهیه دسر انار شب یلدا:
پودر ژله انار و آب جوش را مخلوط کرده و اجازه دهید کاملاً حل شود، سپس آب انار را اضافه کرده و کنار بگذارید.خامه را با پودر قند با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد، سپس پنیرخامه‌ای و وانیل را اضافه کرده و بزنید.نیمی از مواد خامه‌ای را به عنوان لایه زیرین داخل ظرف‌های سرو تقسیم کنید و به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید تا نیم‌بند شود.باقی‌مانده مواد را با ژله‌ای که آماده کرده بودید مخلوط کنید و با همزن بزنید تا یکدست شود، سپس دانه‌های انار را اضافه کرده و مخلوط کنید و به عنوان لایه میانه داخل ظرف‌های سرو تقسیم کنید.مجدداً به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید.
برای لایه رویه دسر انار شب یلدا:
پودر ژله را با آب جوش مخلوط کرده و کاملاً حل کنید، سپس آب انار را اضافه کرده و مواد را به عنوان لایه آخر داخل ظروف سرو تقسیم کنید.
داخل یخچال قرار دهید تا کاملاً بسته شود و در آخر با دانه انار تزیین کنید.
